Открываем календарь — Начинается пьянварь…

Ну о чём ещё писать в январе? Особенно, если нету снега на дворе… (:

На самом деле, этот пост — результат неспешного сбора лексического материала для дополнения опубликованного два года назад Пьянварского алкословарика. Некоторые самые первые дополнения отразились в комментариях, а всё остальное, что с тех пор потихоньку набралось и накопилось, обобщаю в этом посте. Хотя и в этот раз на исчерпанность темы не претендую.

Для начала, о самой выпивке. Её можно употреблять в питейных заведениях (drinking establishment, imbibery… кстати, а вы знали, что английский pub — это сокращённое public house?) или купить на вынос в магазине или киоске, торгующими спиртными напитками: off-licence (в Великобритании) / liquor store (в США). А есть и те, кто не прочь самогонки на грудь принять…

Несанкционированный алкоголь по-английски — hooch (палёное виски). Ещё один синоним для дрянного спиртного — rotgut. А если хотите что-то попоэтичнее, что можно и так: moonshine — ни больше ни меньше как «лунный свет» (в США или Канаде).

Немного о легальном алкоголе:

Для меня, далёкой от употребления крепких спиртных напитков, было открытием, что для слова «виски» в английском существует два варианта написания: whisky и whiskey. Первое, как правило, обозначает whiskies шотландского происхождения, а второе используется для всех остальных whiskeys. А само название данного напитка происходит от кельтского uisge beatha (uisce beatha), означающего «water of life» (довольно поэтично: «вода жизни»). В какой-то момент это было usquebaugh [‘ʌskwɪbɔː], потом whiskybae, а потом отвалился «жизненный» компонент beatha… У испанцев есть выбор: написать курсивом английское заимствование whisky или употребить фонетическую и графическую адаптацию güisqui.

(Для сравнения с некоторыми другими нижеприведёнными выпивками, вспомним между делом, что виски производится из зернового сырья и подвергается длительному выдерживанию.)

Джин (gin) по-испански — ginebra. Тут испанское произношение ближе к нидерландскому или бельгийскому женевру: genever / jenever. Не знаю, как вы, но я никогда не задумывалась о том, чем джин отличается от других крепких алкогольных напитков. В русско-английском словаре к этому слову есть пояснение: можжевеловая настойка; а английские словари уточняют: distilled from grain or malt and flavoured with juniper berries. Согласно Википедии, набор растительных пряностей, которые могут использоваться при изготовлении джина, помимо можжевеловой ягоды включает кориандр, анис, корицу, корень дудника или ириса, миндаль, цедру лимона и т.д.

В английском языке тоже есть изменённый почти до неузнаваемости испанский алкоголь: sherry — jerez (испанское белое вино, родом из Jerez de la Frontera на юго-западе Испании). По-русски можно и так, и эдак: херес или шерри.

Другой пример фонетических вариаций между языками — ром / ron / rum. Производится из перебродившего сока или патоки сахарного тростника.

Ну и напоследок про бренди (brandy, brandy / brandi). Название этого напитка происходит от английского burnt wine («жжёное вино»), а производится он путем дистилляции вина и потому является видом коньяка (cognac, coñac), хоть и без длительного выдерживания. Чтобы создать иллюзию длительной выдержки в дубе в бренди часто добавляют большое количество карамели…

Есть ещё вермут (vermouth, vermú) — ароматизированное виноградное вино, приготовленное с добавлением спирта, сахара и экстрактов растений, таких как полынь, бузина, кардамон и др. … От вермута можно перейти к мартини (сорт итальянского вермута или коктейль на основе джина и вермута)… А потом ещё есть много всяких разных сортов вина и пива… Но в эти подробности я сейчас вдаваться не буду, а вместо этого упомяну один, как мне кажется, заслуживающий внимания грамматический аспект применительно к русскому языку.

С пивом и вином всё понятно: и пиво — ОНО, и вино — ОНО. А как же дело обстоит с виски, бренди и мартини? Все они несклоняемые; бренди и мартини могут употребляться как в среднем, так и в мужском роде (напиток как-никак), а в случае с виски, если я правильно поняла, чаша весов склоняется в сторону среднего рода: большинство словарей указывают средний род как единственно возможный. Херес мужского рода (хоть это и вино), а шерри может употребляться и в мужском, и в среднем роде.

Stiff drink — крепкий спиртной напиток (a very strong alcoholic drink). Глоток или маленькая рюмка такого спиртного — a tot of… whisky, brandy… А вот если вы целую бутылку прикончили, то получится «мёртвый солдат» — dead soldier (пустая бутылка от спиртного, пусть даже пивная).

Помимо пустой бутылки, результатом её опорожнения будет являться нетрезвый субъект — человек в состоянии алкогольного опьянения, которого по-английски можно обозначить чуть ли не миллионом различных способов. Помимо упомянутых в первом Пьянварском алкословарике, есть следующие варианты:

• squiffy — слегка поддатый, под мухой
• half-cut — навеселе, под хмельком
• pissed — прилично так набравшийся, в дрезину пьяный
• bladdered
• pie-eyed
• slewed
• Cooter Brown — мертвецки пьяный в южных штатах Америки
• as drunk as a skunk — нализавшийся «как скунс-вонючка», насосавшийся как губка
• as pissed as a newt — упитый «как тритон», пьяный в стельку
• drink like a fish — «пить как рыба»… Должно быть, имеются в виду морские рыбы, потому что пресноводные рыбы воду не пьют  (:
• get a bag on — напиться, наклюкаться, pillarse un ciego, andar de crápula — это последнее я у Пио Барохи прочитала
• be three (two) sheets to the wind: выражение из обихода моряков, которые, как известно, в пьянстве знали толк как никто другой. Как утверждают в интернете сведущие источники, sheet в данном случае — это не парус, а верёвка для его закрепления (a rope attached to the lower corner of a sail for securing or extending the sail or for altering its direction). Подробнее читайте тут.

Для алкоголиков и горьких пьяниц также существует приличный набор обозначений (опять же, указываю только те, что не вошли в предыдущий выпуск алкословарика):

• sot
• soaker
• tosspot
• toper
• tippler (отсюда tipple — алкогольный напиток)
• drunkard — спившийся человек, пропойца
• binge drinker
• wino — a person who drinks excessive amounts of cheap wine or other alcohol, especially one who is homeless
• vinolento — DRAE: dado al vino o que acostumbra a beberlo con exceso
• on the sauce — в запое (sauce — это, оказывается, не только соус или подливка, а также спиртной напиток)
• hit the sauce — уйти в запой, запить

Чтобы выйти из запоя, нужно бросить пить — завязать: to go (be) on the wagon. Заядлым алкоголикам это сделать непросто. У них начинается ломка — they get blue devils (an acute attack of delirium resulting from withdrawal or abstinence from alcohol after excessive, prolonged use; known medically as delirium tremens: the «DTs»). Поэтому можно сорваться и нарушить зарок не пить — fall off the wagon (recaer en la adicción).

[Выражение blue devils также может обозначать обычную, не связанную с алкоголем, депрессию: She could hardly cope with the blue devils after her boyfriend left her.]

Как известно, злоупотребление алкоголем ни к чему хорошему не приводит. У человека соловеет взгляд [mirada vinosa я откуда-то записала], замедляются реакции, нарушается координация движений: заплетаются язык и ноги… Отсюда в испанском языке возникают вот такие не зарегистрированные в официальных словарях лексические образования, с оскорбительным оттенком: abrazafarolas / agarrafarolas, chupacharcos…

Если хотите ещё больше испанского алкогольного жаргона (помимо того, что у меня собрано в первом алкословарике), можете нажать сюда и посмотреть пост носителя языка на данную тему, особенно комментарии к нему.

А на русском вспомнилось вот ещё что: сообразить на троих — распить втроём бутылку вина или водки. Говорят, что выражение появилось в 1950-1960 гг., во времена правления Хрущева. В связи с подорожанием водки стало довольно накладно покупать её в одиночку или даже на двоих, а вот в складчину на троих оказалось самое то.

На этом я удаляюсь… Will you pour me one for the road? (;

Замечания, дополнения и прочие комментарии, как всегда, приветствуются.